GelaTiAmo

La storia

L'Associazione il Faro 23, dopo 25 anni di operato sul territorio Parmense, ha acquistato una Cascina per farla diventare la nuova sede. Al suo interno, saranno sviluppate tante attività volte a favorire l'autonomia dei ragazzi, come ad esempio cura dell'orto, cura di animali di piccola taglia, gestione degli spazi comuni e produzione di gelato artigianale.

 

A questo scopo, durante i lavori di ristrutturazione, parte del piano terra della cascina è stata destinata alla realizzazione di un laboratorio di gelateria, dove i ragazzi avranno la possibilità di continuare ad apprendere l'arte tradizionale della preparazione del gelato. L'Associazione, infatti, collabora dal 2022 con il Mastro Gelatiere Giuliano Curati che ha come desiderio quello di tramandare la sua Arte ai ragazzi dell’Associazione.

 

Dato il successo del gelato solidale prodotto dai nostri ragazzi, nasce oggi la necessità di avere un vero e proprio laboratorio di gelateria dotato di tutti i macchinari utili per trasformare la materia prima in delizioso gelato.

 

Il progetto "GelaTiAmo" avrà lo scopo di favorire l'inclusione socio-lavorativa di giovani con disabilità, far "fiorire" le abilità di ogni singolo ragazzo e abbattere le barriere e i pregiudizi tramite la produzione di gelato.

 

Come utilizzeremo i fondi raccolti

I fondi destinati alla raccolta saranno utilizzati per acquistare i macchinari e utensili, utili ad avviare il Laboratorio di Gelateria, come:

• Frigorifero;
• Abbattitore;
• Tavolo da lavoro;
• Lavandino;
• Congelatore con grande capienza;
• Fornello con forno per preparazione della materia prima.

 

Un progetto a cura di

L’Associazione, fondata nel 1998, è nata con lo scopo principale di supportare le famiglie con ragazzi disabili e di cercare di favorire l’autonomia dei ragazzi stessi.

Tutte le settimane, dal lunedì al venerdì (dalla mattina al pomeriggio), si prende cura di 25 ragazzi speciali svolgendo attività motorie (ginnastica, fisioterapia, piscina e ippoterapia), artistiche (danzaterapia, tamburo giapponese e musicoterapia) e di autonomia (lezioni di cucina, laboratorio di gelateria, cura dell’orto/giardino e animali). La realtà offre, oltre alle tante attività svolte, pranzo, merende e trasporto andata/ritorno da Fidenza.

L'Associazione, oltre a garantire attività settimanali per 11 mesi all'anno, organizza anche uscite di più giorni legate all'ambito sportivo (grazie all'affiliazione a Special Olympics Italia) e all'ambito culturale.